Le nettoyage des circuits internes est là où les machines à cocktails automatiques diffèrent le plus d’un simple shaker, et c’est une vraie étape d’entretien à intégrer à un usage régulier.
La plupart des machines incluent un cycle de nettoyage intégré
Des systèmes comme la Bartesian ou la Barsys 360 incluent généralement un cycle de rinçage ou de nettoyage qui fait passer de l’eau à travers les circuits internes pour évacuer les résidus — vérifiez le manuel de la machine précise pour savoir comment déclencher et faire tourner ce cycle.
L’accumulation de résidus affecte le goût et la fiabilité mécanique
Un résidu de mixeur ou de spiritueux laissé dans les circuits internes peut affecter le goût des boissons suivantes et, avec le temps, contribuer à des problèmes de distribution — voir notre note sur une machine à cocktails qui ne distribue rien pour un chemin de dépannage connexe.
Des cycles de nettoyage réguliers comptent plus que les seuls nettoyages en profondeur
Faire tourner régulièrement le cycle de nettoyage intégré, plutôt que seulement quand un problème apparaît, est généralement le schéma d’entretien le plus efficace pour garder les circuits internes propres.
Que faire en pratique
Vérifiez la fréquence de nettoyage recommandée de la machine précise et faites tourner son cycle intégré selon ce rythme plutôt que d’attendre qu’un problème de distribution incite à un nettoyage.
Ce que nous ne ferions pas
Recommander un démontage manuel des circuits internes sur une machine conçue autour d’un cycle de nettoyage automatique, sans d’abord vérifier si ce cycle couvre le besoin.
Dernière relecture le 25 août 2026